Osteria del Treno

Osteria del Treno i Milano tilbyr en unik blanding av tradisjonell milanesisk og lombardisk mat med moderne innflytelser. Restauranten er opptatt av å bevare oppskrifter med lange tradisjoner, samtidig som den henter frem glemte retter på nytt, med råvarer av høy kvalitet fra nøye utvalgte lokale produsenter. Gjestene kan oppleve en variert meny som endres med årstidene, slik at rettene er ferske og aktuelle året rundt. Vinlisten på Osteria del Treno er omfattende og byr på et bredt utvalg av viner som kan bestilles på glass, med vekt på kvalitet og god verdi for pengene.

Stedet byr på ulike opplevelser til lunsj og middag. Lunsjen kjennetegnes av raske, smakfulle tilbud, noe som gjør den godt egnet for dem som har begrenset med tid. Middagen er derimot en feiring av sosialt samvær og deling, der førsteklasses mat og vin skaper en hyggelig atmosfære. Osteria del Treno er åpent for lunsj fra mandag til fredag, mens middag serveres fra mandag til lørdag. På søndager åpner restauranten kun for lunsj og tilbyr en mer avslappet matopplevelse.

Restauranten er stolt av å være en del av et nettverk som støtter lokale bønder, oppdrettere og håndverkere. Dette samarbeidet gjør det mulig for restauranten å servere retter som er både autentiske og moderne, med sans for detaljer og rike smaksprofiler. Ved å samarbeide tett med små, nøye utvalgte landbruksprodusenter sørger Osteria del Treno for at rettene gjenspeiler et engasjement for kvalitet og terroir.