Indiske in Milan

Hvis du har lyst på indisk mat i Milano, er du heldig. Byen tilbyr en overraskende blanding av steder som går utover de vanlige curryhusklisjeene. Og nei, du trenger ikke å dra til fjerne nabolag for noe anstendig. Jeg har ofte funnet noen av de beste i utkanten av Isola eller nær Porta Venezia, hvor en god håndfull restauranter tilbyr autentiske retter som faktisk smaker som hjemmelagde måltider.

Ikke forvent en neonlyst take-away. Mange steder fokuserer på en avslappet, uformell atmosfære. Å prøve en saktekokt lam rogan josh eller en perfekt krydret thali her er bedre enn turistfeller nær Duomo enhver dag. Raskt tips: be om mango-pickles på siden. Det er en liten detalj, men gir den rette smaken hvis du er glad i sterke smaker.

Hvis du besøker i kjøligere måneder, kan en dampende bolle med dal tadka eller fersk hvitløksnaan føles utrolig trøstende etter å ha vandret gatene i byen. Noen restauranter bringer til og med en bit av regional variasjon utover Punjabi og Sør-Indiske basisretter, så vær oppmerksom på mindre steder som fremhever Goan- eller Bengali-retter, som ikke alle vet at Milano har. Alt i alt føles det som å finne en flukt fra Milanos vanlige gastronomi når man finner en god indisk restaurant her, og tro meg, det er verdt det.