Steakhouse Restaurants in Milan

Milaan doet misschien niet meteen denken aan een steakhouse, maar geloof me, de stad heeft haar aandeel in plekken waar vleesliefhebbers echt verwent worden. De steaks hier gaan niet alleen over grootte of flamboyante sauzen, ze focussen op kwaliteitsvlees en een goede grill, vaak gecombineerd met Italiaanse traditie en internationale technieken.

Een plek die de moeite waard is om te bezoeken is Macelleria Popolare nabij Porta Romana. Het is deels een slagerij, deels een restaurant, en de sfeer is levendig maar ongekunsteld. Als je op zoek bent naar iets meer klassieks, laat Tokuyoshi in het stadscentrum je verfijnde variaties op rundvlees ervaren, inclusief enkele wagyu-opties die zelfs de locals verrassen.

Leuk feitje: Milanese steakhuizen serveren vaak een bijgerecht van 'cicoria ripassata' (gebakken witloof), een bittere groente die de rijkdom van het vlees volledig in balans brengt. En als je in de zomer op bezoek bent, mis dan niet de kans om een steak al fresco te eten in de Navigli-buurt. Houd er rekening mee dat veel Milanezen hun steak liever aan de zeldzamere kant hebben, dus verduidelijk je voorkeur bij het bestellen. Dit is geen Chicago.

Voel je vrij om lokale bewoners te vragen waar ze naartoe gaan op een luie zondagmiddag; de verborgen plekjes komen zelden op toeristenlijsten voor, maar bieden altijd een goede maaltijd.