Osteria del Treno

Osteria del Treno in Milaan biedt een unieke combinatie van traditionele Milanese en Lombardische gerechten met moderne invloeden. Het restaurant zet zich in voor het behoud van aloude recepten en geeft vergeten gerechten tegelijkertijd een nieuwe interpretatie. Daarbij gebruikt het hoogwaardige ingrediënten van zorgvuldig geselecteerde lokale producenten. Gasten kunnen genieten van een gevarieerd menu dat met de seizoenen verandert, zodat er het hele jaar door verse en passende gerechten op tafel staan. De wijnkaart van Osteria del Treno is uitgebreid, met een ruime keuze aan wijnen per glas en aandacht voor kwaliteit en prijs-kwaliteitverhouding.

Het restaurant biedt verschillende ervaringen voor lunch en diner. De lunch wordt gekenmerkt door snelle, smaakvolle gerechten en is daarmee geschikt voor mensen met weinig tijd. Het diner daarentegen staat in het teken van samenzijn en delen, waarbij heerlijk eten en wijn voor een gezellige sfeer zorgen. Osteria del Treno is van maandag tot en met vrijdag geopend voor de lunch en van maandag tot en met zaterdag voor het diner. Op zondag is het restaurant uitsluitend geopend voor de lunch, voor een meer ontspannen eetervaring.

Het restaurant is er trots op deel uit te maken van een netwerk dat lokale boeren, veehouders en ambachtslieden ondersteunt. Dankzij deze samenwerking kan het restaurant gerechten serveren die zowel authentiek als eigentijds zijn, met oog voor detail en rijke smaakprofielen. Door nauw samen te werken met kleine, zorgvuldig geselecteerde landbouwproducenten, zorgt Osteria del Treno ervoor dat de gerechten blijk geven van een toewijding aan kwaliteit en terroir.