Fransk i Milan

Hvis du har lyst til lidt Paris i Milano, har du nogle solide muligheder at udforske. Franske restauranter her handler ikke kun om croissanter og café au lait; tænk på rig Coq au Vin, delikate snegle og den smøragtige, flaky pain au chocolat, der er svær at slå. Steder som 'Il Mistral' nær Porta Romana skiller sig ud ved at blande milanesisk charme med ægte fransk flair, eller hvis du vil føle dig som om du spiser på et parisisk hjørne, rammer 'Le Marcel' i Brera-distriktet den ubesværede chikke stemning.

Et trick, jeg har lært ved at bo her, er at springe de åbenlyse turiststeder omkring Duomo over, når jeg leder efter franske spisesteder. I stedet skal du tage mod områder som Ticinese eller endda rundt om Porta Venezia, hvor du vil finde mindre, mere intime bistroer, som de lokale sværger til. Prøv også at time dit besøg til hverdagsaftener, når restauranterne er mindre overfyldte; du vil få bedre service og ofte en mere kreativ menu. Plus, at spørge om vinparringer er altid en gevinst, disse steder har ofte flasker, der ikke er din sædvanlige supermarked varer. Stol på mig, Milanos franske madscene er et stille eventyr, der venter på at ske.