Asiatisk i Milan

Asiatisk mad i Milano er ikke bare sushi og nudler. Det er en blanding af nabolag og smage med nogle overraskelser, hvis du ved, hvor du skal kigge.

Tag til Chinatown omkring via Paolo Sarpi for alt fra dumplings til håndtrukne nudler, men stop ikke der. I Porta Romana tager jeg ofte thailandske retter, der er krydrede og friske, en fornøjelse når den kolde Milano-vinter sætter ind. Og hvis du længes efter japansk, serverer steder nær Navigli mere end blot det basale, nogle gange endda sjældne fiskestykker eller unikke izakaya-inspirerede snacks, der passer perfekt sammen med et frækt glas sake.

Et tip: mange steder her holder en lav profil. Du kan spotte et lille koreansk sted, der knap nok er markeret, eller et vietnamesisk sted, der kun er kendt af lokale. Spørg rundt eller tjek weekendmarkeder, de fremviser ofte hjemmelavede asiatiske specialiteter fra lokalsamfundet. Pro tip: kom sulten og bestil et par retter at dele, det er meget sjovere på den måde. Milanos asiatiske restaurantscene har lag, og hvis du er klar på lidt vandring, vil du finde mere end bare de sædvanlige kendte.