Meeresfrüchte Restaurants in Milan

Mailand mag zwar Binnenland sein, aber es ist erstaunlich gut für Meeresfrüchte. Die besten Orte bringen täglich frische Fänge, meist von der ligurischen Küste oder Venedig, sodass Frische hier entscheidend ist. Erwarten Sie jedoch nicht die Atmosphäre eines Strandortes. Sie finden Meeresfrüchte an Orten, die so unterschiedlich sind wie die Navigli mit seinen lebhaften Kanälen oder den ruhigeren Seitenstraßen von Porta Romana.

Einer meiner Lieblingsbisse? Die frittierte Calamari bei Langosteria in der Nähe des Corso Como. Sie sind leicht, knusprig und das Warten wert. Und wenn Sie etwas Traditionelleres wollen, serviert die Osteria del Binari ein Risotto alla pescatora, das die perfekte Balance zwischen cremig und salzig trifft. Dieses Gericht ändert sich nicht viel mit den Jahreszeiten, aber wenn es das tut, dann immer mit großartigen lokalen Meeresfrüchten.

Hier ist ein Tipp: Viele Orte wechseln ihre Menüs je nachdem, was an diesem Morgen frisch angekommen ist. Zögern Sie also nicht, den Kellner zu fragen, was am frischesten ist; die Italiener lieben es, die Geschichte hinter ihren Gerichten zu teilen. Vermeiden Sie auch die Hauptplätze, die in der Regel nur Touristenfallen für Meeresfrüchte sind. Die versteckten Trattorias in Porta Venezia oder Isola überraschen oft auf die beste Art.