Курс «Базовый бармен и кофейня»

Для посетителей на инвалидном кресле Для взрослых Мастер-классы и уроки Еда и напитки Ночная жизнь и бары Образовательные мероприятия

Изучите основы американской системы барменов, а также некоторые профессиональные методы приготовления кофе на познавательном курсе в Милане. Совершенствуйте свои навыки с 40 часов занятий.

Highlights

Изучите американские методы, чтобы стать барменом
Напитки готовятся из реальных материалов, чтобы лучше изучить их приготовление.
Наши тренера - опытные бармены

Description

Corso Barman Basic & Caffetteria разрабатывается за 5 дней, всего 40 часов. Он представляет собой фундаментальный шаг в изучении американских методов работы, предназначенный для тех, кто впервые сталкивается с этим сектором, а также для операторов, которые хотят углубить и усовершенствовать свои навыки или начать новый бизнес. Профессия бармена не может быть импровизирована; Выбор правильной школы является важным элементом для всех, кто хочет овладеть искусством бармена, с большими возможностями трудоустройства, экономическим и профессиональным удовлетворением. Метод, много практики с упражнениями на личном рабочем месте, оснащенном оригинальными американскими материалами, и аккредитованная учебная программа. Коктейли IBA, методы бесплатного розлива (налив) в унциях (один раз), использование и владение всем оборудованием, товарами, кафетерием (базовое), барной стойкой и управлением складом и методами обслуживания, чтобы стать абсолютным мастером барной стойки. На всех занятиях напитки готовятся оригинальным способом из настоящих продуктов (ликеры, дистилляты, фрукты), а не из воды. Таблица очков ниже: -Коктейли IBA одни из самых популярных в мире пития - Профессионализм бармена -Американская барменская система -Бесплатные техники заливки (техники ручной заливки DX/SX - V Pour - Bounce Cut) измерение унций (унций) преобразование рецептов в унции -Используя американское оборудование, такое как металлическая разливочная машина - система калибровки жидкости Exacto pour - Spill Stop Llc. -Приготовление всех напитков оригинальным способом, проверяя запах, цвет, вкус - Приготовление напитков - Техника приготовления - Реальная работа -Знание продукта - Товароведение - Органолептические показатели продуктов -Бар Настройка и организация для любого типа бара -Закупка ингредиентов и организация склада -Часть кафетерия: помол - кофемашина - техническое обслуживание и чистка кофемашины - кофейные смеси -Техника обслуживания - официант -Выпускной экзамен: свободная техника розлива и создание напитка Преподавание наших уроков всегда поручается профессионалам международного уровня с помощью репетиторов и, как правило, с видео/бумажной поддержкой. BarmanOnLine выдает для каждого отдельного курса сертификат и сертификацию навыков, действительных на всей национальной и международной территории, переведенные на 6 языков; а также сертификат HACCP (квалифицированный оператор в пищевой промышленности, обязательный для управления напитками) в партнерстве с Ente Accreditato Accredia e Certificato ISO9001, признанный во всей Европе.