Curso Barman Básico e Cafeteria

Acessibilidade para Cadeirantes Para adultos Aulas e oficinas Gastronomia e bebidas Vida noturna e bares Atividades educativas

Aprenda os fundamentos do American Bartending System, bem como algumas técnicas profissionais de preparo de café, em um curso esclarecedor em Milão. Aperfeiçoe suas habilidades com 40 horas de aulas.

Highlights

Aprenda técnicas americanas para se tornar um Bartender
As bebidas são preparadas com materiais reais, para melhor aprender a sua preparação
Nossos treinadores são Bartenders especializados

Description

Corso Barman Basic & Caffetteria é desenvolvido em 5 dias, num total de 40 horas. Representa o passo fundamental na aprendizagem das técnicas de trabalho americanas, dirigida a quem se aproxima pela primeira vez deste sector e também a operadores que pretendam aprofundar e aperfeiçoar as suas competências ou iniciar um novo negócio. A profissão de Bartender não pode ser improvisada; A escolha da escola certa é o elemento essencial para quem deseja adquirir a arte do Bartending, com grandes oportunidades de colocação profissional, satisfações económicas e profissionais. Método, muita prática com exercícios em uma estação de trabalho pessoal equipada com materiais americanos originais e um programa de estudos credenciado. Cocktails IBA, técnicas de Free Pouring (derramado) em OZ (Once), utilização e domínio de todos os equipamentos, merchandise, cafetaria (básico), gestão de balcões e armazéns e técnicas de serviço para se tornar o mestre absoluto do Balcão de Bar. Durante todas as aulas, as bebidas são preparadas de forma original com produtos reais (licores, destilados, frutas) e não com água. A tabela de pontos abaixo: -Coquetéis IBA entre os mais populares no mundo da bebida -O profissionalismo do barman -American Bartending System -Técnicas de derramamento livre (técnicas de derramamento manual DX / SX - V Pour - Bounce Cut) medição de oz (onças) transformação de receitas em oz -Usando equipamentos americanos, como metal pourer - juice pour - sistema de calibração de líquidos Exacto pour - Spill Stop Llc. -Preparação de todas as bebidas de forma original, verificando cheiro, cor, sabor -Preparação de bebidas - Técnicas de preparação - Trabalho real -Conhecimento do produto - Mercadoria - Características organolépticas dos produtos -Configuração e organização de bares para qualquer tipo de bar -Compra de ingredientes e organização do armazém -Parte da Cafeteria: moagem - máquina de café - manutenção e limpeza da máquina - misturas de café -Técnicas de atendimento - garçom -Exame final: técnicas de derramamento livre e criação de uma bebida A leccionação das nossas aulas é sempre confiada a profissionais de nível internacional com a ajuda de tutores, e normalmente com suportes de vídeo/papel. A BarmanOnLine emite, para cada curso avulso, Certificado e Certificação de Competências válido em todo o território Nacional e Internacional traduzido em 6 idiomas; bem como a Certificação HACCP (operador qualificado no sector alimentar obrigatório para a administração de bebidas) em parceria com a Ente Accreditato Accredia e Certificato ISO9001, reconhecida em toda a Europa.