Corso Barman Basic & Caffetteria

Kørestolsvenlig For voksne Workshops og kurser Mad og drikke Natteliv og barer Uddannelsesaktiviteter

Lær de grundlæggende principper i det amerikanske bartendersystem samt nogle professionelle kaffekogningsteknikker på et lærerigt kursus i Milano. Perfektionér dine færdigheder med 40 timers undervisning.

Highlights

Lær amerikanske teknikker for at blive bartender
Drikkevarerne er tilberedt med rigtige materialer, så du bedre kan lære deres tilberedning.
Vores trænere er eksperter i bartender

Description

Corso Barman Basic & Caffetteria udvikles på 5 dage, i alt 40 timer. Det er det grundlæggende trin i at lære amerikanske arbejdsteknikker, og det er rettet mod dem, der nærmer sig denne sektor for første gang, og også mod operatører, der ønsker at uddybe og perfektionere deres færdigheder eller starte en ny virksomhed. Bartenderfaget kan ikke improviseres; at vælge den rigtige skole er det afgørende element for enhver, der ønsker at erhverve sig bartenderkunsten med gode muligheder for jobformidling og økonomisk og faglig tilfredsstillelse. Metode, masser af praksis med øvelser på en personlig arbejdsplads udstyret med originale amerikanske materialer og et akkrediteret studieprogram. IBA-cocktails, Free Pouring-teknikker (hældt) i OZ (en gang), brug og beherskelse af alt udstyr, merchandise, cafeteria (grundlæggende), barskranke og lagerstyring og serviceteknikker for at blive den absolutte mester i barskranken. I alle lektioner tilberedes drikkevarerne på en original måde med rigtige produkter (likører, destillater, frugt) og ikke med vand. Punktskemaet nedenfor: -IBA cocktails blandt de mest populære i verden af drikkevarer -Bartenderens professionalisme -American Bartending System -Free Pouring-teknikker (DX / SX håndhældningsteknikker - V Pour - Bounce Cut) måling af oz (ounces) omdannelse af opskrifter til oz -Brug af amerikansk udstyr, såsom metal pourer - juice pour - Exacto pour væskekalibreringssystem - Spill Stop Llc. -Fremstilling af alle drikkevarer på en original måde, ved at kontrollere duft, farve, smag -fremstilling af drikkevarer - Tilberedningsteknikker - Reelt arbejde -Kendskab til produktet - Handelsvarer - Produktets organoleptiske egenskaber -Bar Opsætning og organisering af enhver type bar -Indkøb af ingredienser og organisering af lageret -En del af cafeteriet: maling - kaffemaskine - vedligeholdelse og rengøring af maskinen - kaffeblandinger -Serviceteknikker - tjener -Afsluttende eksamen: teknikker til frit skænkning og fremstilling af en drink Undervisningen i vores lektioner overlades altid til fagfolk på internationalt niveau med hjælp fra undervisere og normalt med video/papirstøtte. BarmanOnLine udsteder, for hvert enkelt kursus, certifikat og certificering af færdigheder, der er gyldige i hele det nationale og internationale område oversat til 6 sprog; samt HACCP-certificering (kvalificeret operatør i fødevaresektoren obligatorisk for administration af drikkevarer) i samarbejde med Ente Accreditato Accredia e Certificato ISO9001, anerkendt i hele Europa.