Steakhouse Restaurants dans Milan

Milan peut ne pas crier steakhouse au premier abord, mais croyez-moi, la ville a sa part d'endroits où les amateurs de viande sont vraiment gâtés. Les steaks ici ne concernent pas seulement la taille ou les sauces flamboyantes, ils se concentrent sur des morceaux de qualité et une bonne cuisson, fusionnant souvent la tradition italienne avec des techniques internationales.

Un endroit qui vaut le détour est la Macelleria Popolare près de Porta Romana. C'est à la fois une boucherie et un restaurant, et l'ambiance est animée mais sans prétention. Si vous recherchez quelque chose d'un peu plus classique, Tokuyoshi dans le centre-ville vous permet de découvrir des interprétations raffinées du bœuf, y compris quelques options de wagyu qui surprennent même les habitués.

Fait amusant : les steakhouses milanaises servent souvent un accompagnement de ‘cicoria ripassata’ (chicorée sautée), un vert amer qui équilibre totalement la richesse de la viande. Et si vous visitez en été, ne manquez pas de déguster un steak en plein air dans le quartier des Navigli. Gardez simplement à l'esprit que de nombreux Milanais préfèrent leur steak un peu plus saignant, alors précisez votre préférence lors de la commande. Ce n'est pas Chicago.

N'hésitez pas à demander aux habitants où ils vont un dimanche après-midi paresseux ; les endroits cachés n'apparaissent que rarement sur les listes touristiques mais offrent toujours un bon repas.