Un conseil local pour déguster la cuisine espagnole

Si vous devez choisir un seul endroit pour la cuisine espagnole à Milan, je vous dirais de viser un endroit à Porta Romana ou de naviguer dans les canaux près de Navigli. Ces zones ont quelques endroits qui ne se contentent pas de lancer des plats espagnols sur le menu, mais qui se soucient réellement des saveurs. De plus, gardez à l'esprit que la plupart des restaurants espagnols authentiques seront plus animés du jeudi au samedi soir. Si vous êtes flexible, arrivez juste avant l'heure du dîner pour profiter d'un repas plus calme avec un meilleur service.

Et si vous y êtes à la fin du printemps ou au début de l'automne, certains bars servent des tapas associées à des produits locaux de saison, mélangeant influences milanaises et espagnoles, c'est une belle touche que l'on ne voit pas beaucoup en hiver.

Questions Fréquemment Posées

Vous avez des questions sur les restaurants espagnols à Milan ? Laissez-moi vous aider.

Pour des tapas authentiques, dirigez-vous vers ce petit endroit près de Porta Romana dont je vous ai parlé, simple, authentique, et les patatas bravas y sont aussi bonnes qu'à Madrid. C'est le genre d'endroit où tout le monde connaît votre nom dès la troisième visite.
La plupart des endroits sont à des prix raisonnables, surtout les bars à tapas où vous pouvez grignoter sans dépenser une fortune. Les options plus raffinées avec paella ou coupes spéciales peuvent coûter un peu plus, mais restent tout à fait raisonnables comparées à la haute cuisine italienne.
Oui, bien que ce ne soit pas la première chose à laquelle vous pensez avec la cuisine espagnole, de nombreux endroits ont des tapas adaptées aux végétariens comme des poivrons grillés, des champignons à l'ail ou du pain à la tomate avec de l'huile d'olive. Demandez simplement, ils seront généralement heureux de vous aider.
La paella apparaît surtout le week-end ou dans des menus spéciaux, et souvent vous devez réserver à l'avance si vous souhaitez la version aux fruits de mer. Ce n'est pas sur les menus de déjeuner tous les jours, donc il est préférable de planifier si c'est ce que vous cherchez.
Absolument ! La plupart des endroits proposent de bonnes bouteilles de Rioja, Ribera del Duero, ou même de certaines régions moins connues comme Priorat. Si vous aimez le vin, n'hésitez pas à demander des verres assortis à votre repas.

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