Un petit aperçu sur la cuisine asiatique à Milan

Si vous avez envie de cuisine asiatique à Milan, ne vous contentez pas des rues encombrées de touristes. Des ruelles cachées près de la via Paolo Sarpi abritent certaines des boulangeries et des boutiques de nouilles chinoises les plus authentiques que vous trouverez. Un endroit où je retourne sans cesse a ce bao avec du ventre de porc incroyablement bon que vous ne verrez sur aucune liste en ligne.

De plus, gardez un œil sur les nouveaux établissements thaïlandais autour de la Porta Romana, les saveurs sont fraîches, et l'ambiance est décontractée mais animée, surtout lorsque les soirées se rafraîchissent. Je dirais d'amener un ami et de commander quelques petites assiettes à partager ; c'est le meilleur moyen d'essayer plus sans se retrouver coincé sur un seul plat.

Questions Fréquemment Posées

Vous avez des questions sur les restaurants asiatiques à Milan ? Voici quelques réponses directes.

La plupart des habitants se dirigent vers le quartier chinois autour de la via Paolo Sarpi, c'est animé avec de vrais restaurants chinois, notamment pour les raviolis et les nouilles tirées à la main. Mais si vous voulez quelque chose de différent, essayez les restaurants thaïlandais près de la Porta Romana. Ils sont plutôt solides mais restent encore en retrait.
Oui ! La scène asiatique de Milan s'étend plus que vous ne le penseriez. Par exemple, la zone des Navigli a d'excellents izakayas japonais, et j'ai trouvé d'excellents spots de barbecue coréen près de la Città Studi. Parfois, les meilleurs endroits n'ont pas de panneaux voyants, alors gardez un œil sur les devantures modestes.
Essayez les nouilles tirées à la main dans un petit restaurant chinois à Chinatown ou optez pour un pho vietnamien dans un endroit près de la Porta Venezia. Honnêtement, Milan fait un excellent travail avec des soupes asiatiques fraîches qui ne sont pas aussi courantes dans d'autres villes italiennes.
Beaucoup le font, mais ce n'est pas toujours évident sur le menu. Les cuisines vietnamienne et thaïlandaise proposent généralement des options végétariennes, et certains endroits de nouilles offrent des nouilles de riz sans gluten. Il vaut mieux demander, les gens sont généralement très serviables, surtout dans les petits établissements.
Absolument, surtout dans le quartier chinois. Il y a plusieurs petites épiceries remplies d'ingrédients que vous ne trouverez pas ailleurs à Milan. Si vous êtes partant, prenez des feuilles de ravioli fraîches ou des herbes et préparez votre propre festin chez vous.

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