Osteria del Treno

L’Osteria del Treno, à Milan, propose un mélange unique de cuisine milanaise et lombarde traditionnelle, auquel s’ajoutent des influences modernes. Le restaurant s’attache à préserver des recettes séculaires tout en remettant au goût du jour des plats oubliés, en utilisant des ingrédients de grande qualité provenant de producteurs locaux soigneusement sélectionnés. Les clients peuvent découvrir un menu varié qui évolue au fil des saisons, afin de proposer des plats frais et adaptés tout au long de l’année. La carte des vins de l’Osteria del Treno est étoffée et offre un vaste choix de vins au verre, en privilégiant la qualité et le rapport qualité-prix.

L’établissement propose des expériences distinctes pour le déjeuner et le dîner. Le déjeuner se caractérise par des plats savoureux servis rapidement, ce qui le rend idéal pour ceux qui disposent de peu de temps. Le dîner, en revanche, célèbre les échanges et le partage : l’excellente cuisine et le vin y créent une atmosphère conviviale. L’Osteria del Treno est ouverte pour le déjeuner du lundi au vendredi, tandis que le dîner est proposé du lundi au samedi. Le dimanche, le restaurant ouvre exclusivement pour le déjeuner et offre une expérience culinaire plus détendue.

L’établissement est fier de faire partie d’un réseau qui soutient les agriculteurs, les éleveurs et les artisans locaux. Cette affiliation permet au restaurant de servir des plats à la fois authentiques et contemporains, élaborés avec une grande attention aux détails et des saveurs riches. En travaillant en étroite collaboration avec de petits producteurs agricoles soigneusement sélectionnés, l’Osteria del Treno veille à ce que ses plats témoignent de son engagement envers la qualité et le terroir.