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Embarque em uma jornada de dar água na boca para descobrir a produção, a paixão e o conhecimento por trás do Parmigiano Reggiano e do Prosciutto di Parma. Conheça os produtores locais e ouça suas histórias!

Highlights

• Descubra todos os segredos por trás da produção do Parmigiano Reggiano
• Aprenda sobre a paixão que impulsiona os produtores experientes do Presunto de Parma
• Conheça produtores locais acolhedores e ouça suas histórias
• Treine seu paladar e saboreie diferentes idades Parmigiano Reggiano
• Tire uma foto cercado por centenas de deliciosos Presuntos de Parma

Description

Emilia-Romagna é o Vale da Gastronomia da Itália, conhecida pela sua gastronomia diversificada e produtos únicos, como o Parmigiano Reggiano, charcutaria e Aceto Balsamico. Esta região possui mais de 40 alimentos tradicionais certificados e segue uma filosofia do campo à mesa. Neste passeio, vais conhecer produtores locais, ouvir as suas histórias e provar produtos alimentares de renome mundial. O nosso ponto de encontro é às 8h na estação ferroviária de Parma. Parma é facilmente acessível de comboio a partir de outras grandes cidades da região, como Modena, Bolonha e Milão. Se precisares de ajuda para encontrar as melhores opções, não hesites em perguntar. A nossa primeira paragem será na fazenda de laticínios Parmigiano Reggiano, onde vamos ver o processo de produção e fazer uma degustação guiada do famoso queijo. Durante a visita, vais ter a oportunidade de observar a produção deste rei dos queijos e tirar ótimas fotos com os teus amigos e familiares rodeados por milhares de rodas de Parmigiano Reggiano. A nossa próxima parada é no “Salumificio Conti”, no Vale de Langhirano. Vamos ver como o Prosciutto di Parma é feito e aprender sobre todo o processo, desde a carne crua até a sala de maturação final. O processo é realizado com dedicação, habilidade e ingredientes direto da fazenda para a mesa. A excursão de meio dia dura 5 horas, entre 13h e 13h30; já a excursão de 1 dia dura 8 horas. Ao participar da excursão de 1 dia, você pode aprender mais sobre a história local e almoçar num restaurante local, além de viver experiências incríveis, como: De tortelli (massa recheada tipo ravioli) a torta fritta (massa frita recheada com carnes curadas e queijos), prepare-se para afrouxar o cinto. Visita ao Castelo de Torrechiara: Visite o Castelo de Torrechiara em Parma para uma mistura cativante de história, cultura e paisagens deslumbrantes. Este castelo do século XV é famoso por histórias de amor e filmes de Hollywood. Experimente uma arquitetura de tirar o fôlego e vistas panorâmicas. Não perca!

Includes

Transporte de/para a estação ferroviária de Parma Guia local e explicações do produtor Entrada para a fazenda de gado leiteiro do Parmigiano e visita Degustação guiada de queijo Parmigiano Reggiano Entrada para a produção e visita do Prosciutto di Parma Degustação de Presunto de Parma

Important Information

• - Este passeio acontecerá faça chuva ou faça sol - Este passeio será realizado em um ambiente de trabalho. Por favor, siga sempre o seu guia turístico e esteja ciente de possíveis máquinas em ação e piso escorregadio

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