Fabriks- och verkstadsturer Kultur och historia Guidade turer Rundturer För vuxna Plantation & farm tours Mat och dryck Utbildningsaktiviteter Privata turer

Följ med på en smakrik resa för att upptäcka produktionen, passionen och kunskapen bakom Parmigiano Reggiano och Prosciutto di Parma. Träffa de lokala producenterna och lyssna på deras berättelser!

Highlights

• Upptäck alla hemligheter bakom tillverkningen av Parmigiano Reggiano
• Lär dig mer om passionen som driver de kunniga producenterna av parmaskinka
• Träffa välkomnande lokala producenter och lyssna på deras berättelser
• Träna din gom och smaka på olika åldrar Parmigiano Reggiano
• Ta ett foto omgiven av hundratals läckra Parma-skinkor

Description

Emilia-Romagna är Italiens matdal, känd för sin mångsidiga gastronomi och unika produkter som Parmigiano Reggiano, charkuterier och Aceto Balsamico. Denna region har över 40 traditionella certifierade livsmedel och följer en filosofi om att maten ska gå direkt från gården till bordet. På denna tur kommer du att träffa lokala producenter, höra deras berättelser och prova världsberömda livsmedelsprodukter. Vi träffas vid mötesplatsen kl. 08.00 på tågstationen i Parma. Parma är lätt att nå med tåg från andra större städer i området, såsom Modena, Bologna och Milano. Om du behöver hjälp med att hitta de bästa alternativen är du välkommen att fråga. Vårt första stopp blir på mejeriet Parmigiano Reggiano, där vi får se tillverkningsprocessen och delta i en guidad provsmakning av den berömda osten. Under besöket får du möjlighet att observera tillverkningen av denna ostkung och ta fantastiska foton med dina vänner och familj omgivna av tusentals hjul av Parmigiano Reggiano. Vårt nästa stopp är ”Salumificio Conti” i Langhirano-dalen. Vi får se hur Prosciutto di Parma tillverkas och lära oss om hela processen från rått kött till det slutliga mognadsrummet. Processen utförs med hängivenhet, skicklighet och ingredienser direkt från gården till bordet. Halvdagsutflykten varar i 5 timmar mellan kl. 13.00 och 13.30, medan dagsutflykten varar i 8 timmar. Genom att delta i dagsutflykten kan du lära dig mer om den lokala historien och äta lunch på en lokal restaurang, samt uppleva otroliga saker som: Från tortelli (fylld ravioli) till torta fritta (stekt deg fylld med charkuterier och ostar) – gör dig redo att lossa på bältet. Besök på slottet Torrechiara: Besök slottet Torrechiara i Parma för en fängslande blandning av historia, kultur och fantastiska landskap. Detta slott från 1400-talet är känt för sina kärlekshistorier och Hollywoodfilmer. Upplev hisnande arkitektur och panoramautsikt. Missa inte detta!

Includes

Transport från/till Parmas tågstation Lokal guide och producentförklaringar Inträde till Parmigianos mjölkgård och besök Guidad provsmakning av Parmigiano Reggiano-ost Inträde till Prosciutto di Parma-produktionen och besök Provsmakning av Prosicutto di Parma

Important Information

• - Denna tur kommer att äga rum i regn eller solsken - Denna rundtur kommer att äga rum i en arbetsmiljö. Följ alltid din guide och var uppmärksam på potentiella maskiner i drift och hala golv

Easy cancellation

Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat