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パルミジャーノ レッジャーノとプロシュート ディ パルマの背後にある生産、情熱、知識を発見するための食欲をそそる旅に出かけましょう。地元の生産者に会って話を聞いてみましょう！

Highlights

• パルミジャーノ・レッジャーノの生産の背後にあるすべての秘密を発見してください
• パルマハムの知識豊富な生産者を駆り立てる情熱について学びましょう
• 歓迎の地元生産者に会って話を聞く
• 味覚を鍛えて、さまざまな年代のパルミジャーノ・レッジャーノを味わいましょう
• 何百ものおいしいパルマハムに囲まれて写真を撮りましょう

Description

エミリア＝ロマーニャ州はイタリアの「食の谷」として知られ、パルミジャーノ・レッジャーノ、シャルキュトリー、バルサミコ酢など多様な美食と特産品が自慢です。40種類以上の伝統認証食品を有し、「農場から食卓へ」の理念を実践しています。本ツアーでは地元生産者との交流、彼らの物語の聴取、世界的に有名な食品の試食をお楽しみいただけます。 集合場所はパルマ駅にて午前8時となります。パルマ駅へはモデナ、ボローニャ、ミラノなど周辺主要都市から列車で簡単にアクセス可能です。最適な移動手段についてご不明な点がございましたら、お気軽にお尋ねください。 最初の訪問先はパルミジャーノ・レッジャーノの酪農場です。製造工程を見学し、ガイド付きでこの有名なチーズの試食をお楽しみいただけます。見学中には、チーズの王様と呼ばれるこのチーズの製造過程を間近で観察できるほか、何千ものパルミジャーノ・レッジャーノのチーズに囲まれて、ご家族やお友達と素晴らしい写真を撮影する機会もございます。 次に訪れるのはランギラーノ渓谷にある「サルミフィッチョ・コンティ」です。生肉から最終熟成室までの全工程を学び、パルマハムの製造方法をご覧いただけます。この工程は、献身的な姿勢と熟練の技術、そして農場直送の素材によって行われています。 ツアー終了後、パルマ市内中心部近くの鉄道駅でお降りいただけます。専門ガイドが昼食におすすめの伝統的なレストランや、近隣の見どころをご提案いたします。 半日ツアーは午後1時から1時30分の5時間、終日ツアーは8時間です。終日ツアーでは、地元の歴史をより深く学び、現地レストランでの昼食をお楽しみいただけます。さらに以下のような素晴らしい体験が待っています： トラットリアでの本格的な昼食： 現地レストランでの昼食付きで、パルマの本場の味をご堪能ください。トルテッリ（詰め物入りラビオリ）からトルタ・フリッタ（熟成肉やチーズを詰めた揚げパン）まで、お腹いっぱいになること間違いなしです。 トレッキアーラ城見学： 歴史と文化、息をのむような景観が見事に融合したパルマのトレッキアーラ城をご訪問ください。15世紀に建てられたこの城は、恋愛物語やハリウッド映画で有名です。息をのむような建築美とパノラマビューをお楽しみいただけます。ぜひお見逃しなく！

Includes

パルマ駅との往復送迎 現地ガイドと生産者の説明 パルミジャーノ酪農場への入場と訪問 パルミジャーノ・レッジャーノチーズのガイド付きテイスティング プロシュート・ディ・パルマの生産と訪問への入場 プロシカット・ディ・パルマのテイスティング

Important Information

• - このツアーは雨天決行です。 - このツアーは作業環境で行われます。常にツアーガイドに従い、作動中の機械や滑りやすい床に注意してください。

Easy cancellation

24 時間前までのキャンセルは全額返金されます