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O Corso Molecular Mixology 24 horas é uma especialização perfeita para o barman.

Highlights

• Torne-se um Chef Bartender
• As bebidas são preparadas com materiais reais, para melhor aprender a sua preparação
• Nossos treinadores são Bartenders especializados

Description

O Corso Molecular Mixology 24 horas é uma especialização perfeita para o barman. O bartender profissional aprende as modernas técnicas de mixagem e as revolucionárias técnicas de preparação molecular. Este curso permite que você se torne o Chef Bartender perfeito e poderá criar bebidas com um efeito uau. A tabela de pontos abaixo: -Esferificação direta, ácida e carbonatada -Esferificação com injeção -Veludos -Gelo seco -Geleias moles, duras e recheadas - Geleias alcoólicas e não alcoólicas -Teoria sobre alginato de sódio, lactato de cálcio, cloreto de cálcio, sucroéster, lecitina de soja, ácido cítrico, citras, agar, isinglass, gellan. A leccionação das nossas aulas é sempre confiada ao chef bartender de nível internacional com a ajuda de tutores, e normalmente com suportes de vídeo/papel. A BarmanOnLine emite, para cada curso avulso, Certificado e Certificação de Competências válido em todo o território Nacional e Internacional traduzido em 6 línguas; bem como a Certificação HACCP (operador qualificado no sector alimentar obrigatório para a administração de bebidas) em parceria com a Ente Accreditato Accredia e Certificato ISO9001, reconhecida em toda a Europa.

Includes

Corso Molecular Mixology de 24 horas, em 3 dias.

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