Sushi em Milan

O sushi em Milão não é apenas sobre apresentação sofisticada e interiores elegantes, embora você encontre bastante disso. O que eu adoro aqui é como a cena de sushi da cidade mistura o tradicional com um toque milanês. Locais como o Iyo em Porta Nuova conquistaram estrelas Michelin, mas ainda mantêm as coisas acessíveis, enquanto lugares em Navigli muitas vezes parecem esconderijos secretos onde o peixe é fresco e a atmosfera é relaxada.

Se você estiver por Brera, passe em um pequeno restaurante de sushi onde o chef pode conversar com você enquanto prepara seus rolls, é uma boa mudança em relação a grandes cadeias de restaurantes. E o inverno? É quando você encontrará algumas incríveis especialidades de ouriço do mar ou uni, que nem sempre estão no menu durante outras estações. Uma dica: se você estiver experimentando um lugar de sushi em esteira, não escolha apenas o básico. Procure pelas especialidades no menu ou pergunte se eles têm alguma captura diária. O sushi de Milão não é apenas o habitual que você encontra em qualquer lugar, há sempre algo um pouco diferente esperando para te surpreender.

Além disso, não ignore os supermercados por aqui. Alguns oferecem sushi que surpreendentemente é bom se você estiver com pressa ou quiser fazer um piquenique perto do Parque Sempione.