Fabrikk- og verkstedsturer Luksusopplevelser Plantation & farm tours Omvisninger Kultur og historie For voksne Private omvisninger Mat og drikke Informative aktiviteter

Legg ut på en appetittvekkende reise for å oppdage produksjonen, lidenskapen og kunnskapen bak Parmigiano Reggiano og balsamicoeddik. Møt de lokale produsentene og hør på historiene deres!

Highlights

• Oppdag alle hemmelighetene bak produksjonen av Parmigiano Reggiano
• Lær om lidenskapen som driver de kunnskapsrike produsentene av balsamicoeddik
• Møt innbydende lokale produsenter og hør på historiene deres
• Tren ganen og nyt Parmigiano Reggiano i forskjellige aldre
• Dykk inn i balsamicoeddikkulturen og lær hvordan du bruker den i kjøkkenet ditt

Description

Emilia-Romagna er kjent for å være Italias matdal, som tilbyr et mangfoldig utvalg av gastronomi og kulinariske skikker, og er fødestedet til unike produkter som Parmigiano Reggiano, Prosciutto og Aceto Balsamico. Fra den østlige kystlinjen til Appenninene er Emilia-Romagna det største matdistriktet i Italia, med over 40 tradisjonelle produkter som er beskyttet av sertifiseringer som bekrefter deres kvalitet og autentisitet. Regionens mat hyller sin ydmyke opprinnelse, og bevarer et gård-til-bord-etos som har gått i arv i generasjoner. I løpet av denne turen vil du ha muligheten til å utforske og prøve de mest ikoniske Emilian-produktene som har vært tro mot deres autentisitet og kvalitet gjennom århundrene. Møtepunktet vårt er kl. 8.30 på Reggio Emilias sentralstasjon, som ligger på Piazzale Guglielmo Marconi, foran hovedinngangen. Reggio Emilia er lett tilgjengelig med tog fra andre større byer i området, som Modena, Bologna og Milano. Hvis du trenger hjelp til å finne de beste alternativene, kan du gjerne spørre. Vårt første stopp vil være på Parmigiano Reggiano melkegård, hvor vi vil være vitne til produksjonsprosessen og ha en guidet smaking av den berømte osten. Under besøket vil du få muligheten til å observere produksjonen av denne ostekongen og ta noen flotte bilder med venner og familie omgitt av tusenvis av hjul av Parmigiano Reggiano. Vårt andre stopp vil være på en 'Acetaia' hvor du vil lære om produksjonsprosessen til tradisjonell balsamicoeddik og nyte en guidet smaksprøve. Produksjonsprosessen av balsamicoeddik er utrolig fascinerende, og våre lokale guider vil hjelpe deg å forstå hvordan du bruker den til å imponere venner og familie hjemme. For å fullføre matopplevelsen din i Emilia, kan du velge det alternativet som passer deg best for det tredje og siste stoppet i denne turen. Alternativ for spekemat: Besøk en 'Salumificio' for å lære om produksjon av deilig spekemat som salami, coppa og prosciutto. Smakingen vil inneholde forskjellig spekemat avhengig av sesongens tilgjengelighet. Lambrusco og Spergola alternativ: Besøk en vingård for å lære om produksjonen av deilige viner som Lambrusco (rød musserende) og Spergola (hvit musserende). Smakingen inkluderer tre viner med nibbles. På slutten av turen kan du bli satt av på togstasjonen nær sentrum av Reggio Emilia, hvor vår dyktige turleder kan anbefale noen tradisjonelle restauranter til lunsj eller hvor du kan dra på sightseeing. Turen varer vanligvis mellom 5 og 6 timer, og den vil avsluttes mellom 13:00 og 13:30.

Includes

Transport fra/til Reggio Emilias togstasjon Lokal guide og produsentens forklaringer Inngang til Parmigiano-meieriet og besøk Guidet prøvesmaking av Parmigiano Reggiano-ost Inngang til balsamicoeddikproduksjon og besøk Guidet prøvesmaking av balsamicoeddik Alternativet spekemat: Smaksprøver av ulike typer spekemat, basert på sesongens tilgjengelighet Alternativet Lokale viner: Smaking av tre forskjellige viner med småretter

Important Information

• Denne turen vil finne sted regn eller solskinn

Easy cancellation

Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert