Tehdas- ja työpajakierrokset Luksuselämykset Plantation & farm tours Retket/kierrokset Kulttuuri ja historia Aikuisille Yksityiskierrokset Ruoka ja juoma Koulutusaktiviteetit

Lähde suussa sulavalle matkalle ja tutustu Parmigiano Reggianon ja balsamiviinietikan tuotantoon, intohimoon ja tietoon. Tapaa paikallisia tuottajia ja kuuntele heidän tarinoitaan!

Highlights

• Tutustu kaikkiin salaisuuksiin Parmigiano Reggianon valmistuksen takana.
• Tutustu balsamiviinietikan asiantuntevien tuottajien intohimoon.
• Tapaa tervetulleita paikallisia tuottajia ja kuuntele heidän tarinoitaan.
• Harjoittele makuaistiasi ja maistele eri-ikäistä Parmigiano Reggianoa.
• Sukella balsamiviinietikan kulttuuriin ja opi käyttämään sitä omassa keittiössäsi.

Description

Emilia-Romagna on kuuluisa Italian ruokalaaksona, joka tarjoaa monipuolisen valikoiman gastronomiaa ja kulinaarisia tapoja ja on ainutlaatuisten tuotteiden, kuten Parmigiano Reggianon, Prosciutton ja Aceto Balsamicon, synnyinpaikka. Itärannikolta Apenniinien vuoristoon ulottuva Emilia-Romagna on Italian suurin elintarvikepiiri, jossa on yli 40 perinteistä tuotetta, jotka on suojattu niiden laatua ja aitoutta todistavilla sertifikaateilla. Alueen ruokakulttuuri on kunnianosoitus sen vaatimattomalle alkuperälle ja säilyttää sukupolvelta toiselle periytyvän maatilalta pöytään -eetoksen. Tämän kierroksen aikana sinulla on mahdollisuus tutustua ja maistella Emilian alueen ikonisimpia tuotteita, jotka ovat säilyneet aitoina ja laadukkaina vuosisatojen ajan. Tapaamispaikkamme on klo 8.30 Reggio Emilian päärautatieasemalla, joka sijaitsee Piazzale Guglielmo Marconilla, pääsisäänkäynnin edessä. Reggio Emiliaan pääsee helposti junalla muista alueen suurista kaupungeista, kuten Modenasta, Bolognasta ja Milanosta. Jos tarvitset apua parhaiden vaihtoehtojen löytämisessä, kysy rohkeasti. Ensimmäinen pysähdyspaikkamme on Parmigiano Reggianon maitotilalla, jossa näemme tuotantoprosessin ja maistelemme kuuluisaa juustoa opastetusti. Vierailun aikana sinulla on mahdollisuus seurata tämän juustokuninkaan tuotantoa ja ottaa upeita valokuvia ystävien ja perheen kanssa tuhansien Parmigiano Reggiano -pyöröjen keskellä. Toinen pysähdyspaikkamme on 'Acetaia', jossa opit perinteisen balsamiviinietikan tuotantoprosessista ja nautit ohjatusta maistelusta. Balsamiviinietikan tuotantoprosessi on uskomattoman kiehtova, ja paikalliset oppaamme auttavat sinua ymmärtämään, miten voit tehdä sillä vaikutuksen ystäviisi ja perheeseesi kotona. Viimeistelläksesi ruokakokemuksesi Emilian alueella voit valita sinulle parhaiten sopivan vaihtoehdon tämän kiertomatkan kolmanneksi ja viimeiseksi pysähdyspaikaksi. Vaihtoehto: Savustetut lihat: Vieraile 'Salumificiossa' ja tutustu herkullisten suolattujen lihojen, kuten salamin, coppan ja kinkun, tuotantoon. Maistelussa on tarjolla erilaisia suolattuja lihoja sesongin saatavuuden mukaan. Lambrusco & Spergola -vaihtoehto: Vieraile viinitilalla ja tutustu herkullisten viinien, kuten Lambruscon (punainen kuohuviini) ja Spergolan (valkoinen kuohuviini) tuotantoon. Maisteluun sisältyy kolme viiniä ja naposteltavaa. Kierroksen päätteeksi sinut voidaan jättää Reggio Emilian keskustan lähellä olevalle rautatieasemalle, jossa asiantunteva matkanjohtajamme voi suositella perinteisiä ravintoloita lounaalle tai nähtävyyksiä. Kierros kestää yleensä 5-6 tuntia, ja se päättyy klo 13.00-13.30.

Includes

Kuljetus Reggio Emilian rautatieasemalta/asemalle Paikallinen opas ja tuottajan selitykset Pääsy Parmigianon maitotilalle ja vierailu siellä Parmigiano Reggiano -juuston maistelu opastetusti. Pääsy balsamiviinietikan tuotantoon ja vierailu siellä Balsamiviinietikan maistelu opastetusti Vaihtoehto suolaliha: Erilaisten suolattujen lihojen maistelu kauden saatavuuden mukaan. Vaihtoehto: paikalliset viinit: Kolmen eri viinin maistelu naposteltavien kanssa.

Important Information

• Tämä kierros järjestetään sateella tai paisteella

Easy cancellation

Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen