Ture For voksne Workshops og kurser Mad og drikke Uddannelsesaktiviteter

Il Cafetero tager dig med på en rejse for at opdage kaffen, dens oprindelse og dens sande smag. Glem al den kaffe, du har drukket indtil nu, du vil blive overrasket!

Highlights

• En rejse for at opdage kaffens sande smag
• Fra italiensk tradition til moderne kaffeudvindingsmetoder
• Lær de bedste teknikker til at lave en fremragende kaffe, også derhjemme.

Description

Vi vil vælge 3 typer af enkelt oprindelse, det vil sige, der kommer fra enkelte plantager eller enkelte producenter fordelt på de afrikanske, sydamerikanske og asiatiske kontinenter (alt afhænger af sæson og tilgængelighed i perioden). Du vil smage disse enkeltoprindelser i tre forskellige udtræk: Moka: Symbol på traditionel italiensk kultur. Det vil være muligt at forstå, hvordan det har ændret sig over tid, og hvordan man bruger det til at forbedre kaffens aromatiske og naturlige egenskaber. V60: En af de mest kendte og elskede metoder blandt baristaer, velkendt i udlandet, og som også er på vej ind i nogle italienske kaffebarer. Med denne metode vil det være muligt at forstå forskellen mellem tilberedning af amerikansk kaffe og filterkaffe. Chemex: Sidst, men ikke mindst, vil denne metode, der kan genkendes på sit design, give dig mulighed for at smage en meget aromatisk kaffe. Under smagningen vil vi udforske de tre metoder med deres forskelle, tilberedningsteknikkerne og nogle tips til at implementere dem derhjemme. Alt vil blive ledsaget af en dessert efter eget valg, herunder en vegansk variant.

Includes

Tre forskellige single origin-kaffer at smage på En masse vand mellem den ene og den anden kaffe Slik eller småkager (også veganske eller glutenfri) Særlig rabat på vores kaffebønner

Easy cancellation

Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet