Итальянская в Milan

Итальянская кухня в Милане — это не только пицца и паста, здесь есть целый ряд вкусов, ожидающих за каждым углом. Вы найдете традиционные трактории в таких местах, как Брера и Порта Романа, где нонны все еще готовят по старинке, подавая ризотто алла Миланезе с идеальным оттенком шафрана.

Если вы забредете в Чайнатаун рядом с Виа Паоло Сарпи, вы можете быть удивлены тем, что найдете несколько отличных итальянских мест, которые любят местные жители, смешивающие северные итальянские традиции с свежими, сезонными ингредиентами. И не пропустите сцену аперитива в Навигли, где закуски во время счастливого часа могут затмить ваш ужин.

Быстрый совет: попробуйте оссобуко не только в крупных туристических местах, но и в менее известных, таких как Траттория Мадоннина; это комфортная еда на совершенно другом уровне. И если вы окажетесь в Милане осенью, ищите блюда с свежими белыми грибами, их повсюду, и они абсолютно того стоят. Вы поймете, почему миланская кухня немного более тонкая, но невероятно удовлетворительная.