Изысканная кухня в Milan

Если вы хотите поужинать в Милане, вас ждет удовольствие, но дело не только в ярких звездах и жестком обслуживании. Некоторые из моих любимых высококлассных мест находятся в более тихих районах, где шефы на самом деле знают ваше имя к визиту номер два. В Брэре и Порта Нуова есть отличные варианты, мне особенно нравится, как такие места, как Il Luogo di Aimo e Nadia, подают традиционные блюда с современным оттенком, не вызывая ощущения самодовольства.

И не заставляйте меня говорить о тех удивительных сезонных меню, которые вы найдете весной и осенью. Прямо около ноября я рекомендую попробовать ризотто алла миланезе с черным трюфелем, это блюдо действительно здесь звучит. Один совет, которым я всегда делюсь: бронируйте заранее. Места для изысканных ужинов в Милане быстро заполняются, иногда за несколько дней, особенно в модный сезон, когда город начинает греметь немного сильнее.

Если бюджет является проблемой, некоторые менее известные траттории иногда предлагают меню с фиксированной ценой, которые по вкусу могут соперничать с мишленовскими местами, но стоят в разы дешевле. Поэтому не стесняйтесь спрашивать местных жителей о их секретных местах, это того стоит. И помните, что искреннее гостеприимство в Милане редко приходит с жесткими смокингами; вы часто найдете тепло и смех за столом, даже в самых классных заведениях.