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Descubra todos os segredos de um laboratório artesanal bean to bar com um vídeo imersivo numa plantação, uma visita guiada à Fábrica de Chocolate e uma degustação de chocolates monorigine.

Highlights

• Descubra como se trabalha o cacau na Fábrica de Chocolate de Enrico Rizzi
• Viaje para o Peru com um vídeo imersivo filmado numa plantação de cacau
• Prove deliciosos chocolates monovarietais

Description

Visite a Fábrica de Chocolate de Enrico Rizzi, no coração de Milão, a poucos minutos da Piazza del Duomo, e descubra todos os segredos de um pequeno laboratório artesanal 'bean to bar', onde os grãos de cacau são processados desde a torrefação até ao embalamento final. O percurso começa na sala sensorial, onde, graças à tecnologia «Virtual Reality 360», que proporciona aos visitantes uma experiência imersiva e envolvente, é possível explorar uma plantação de cacau no Peru, vivendo as fases de colheita, fermentação e secagem dos grãos. A visita continua pela sala de torrefação e pela cioccolateria, um ambiente com temperatura e humidade controladas, onde o chocolate repousa e é refinado com especiarias, chás e infusões. Por fim, na zona do laboratório, assiste-se ao processamento dos grãos de cacau, desde a separação das cascas até à moagem lenta em pedra (até 80 horas). Segue-se uma degustação guiada de três ou cinco chocolates grand cru. Dependendo do bilhete adquirido, os visitantes terão direito a diferentes tipos de degustação. O vídeo imersivo está disponível nos seguintes idiomas: italiano, inglês, alemão, francês e espanhol. A duração da visita é de cerca de 60 minutos, com um máximo de 8 visitantes por visita. A Fábrica de Chocolate de Enrico Rizzi Endereço: Via Gian Giacomo Mora 18 - Milão Como chegar: paragem M4 De Amicis

Includes

A Experiência Chocolate inclui: visita guiada à Fábrica de Chocolate de Enrico Rizzi em Milão, vídeo imersivo de cerca de 4 minutos, degustação de 3 chocolates monovarietais produzidos no local.

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