Sogni Milano

かつて保育園として設計された、優雅な19世紀の建物に佇むSogni Milanoは、ミラノらしい洗練と心地よく現代的な雰囲気を巧みに融合させています。相互につながる複数の空間が、活気がありながらもくつろげる雰囲気を生み出し、会話が自然に弾み、食事の体験をより豊かなものにします。

このレストランでは、イタリアの食文化の伝統を大切にしながら、食材の質と産地を際立たせる現代的な趣向を取り入れています。メニューは多彩で、シーフードに加え、工夫を凝らしたベジタリアン料理やヴィーガン料理も揃います。季節ごとに料理が変わり、イタリア料理の真髄を映し出す、新鮮で本格的な味わいを楽しめます。Sogniでは、どの料理も伝統と現代性の調和を目指し、複雑にしすぎることなく、本来の味わいを引き出しています。

料理を引き立てるのが、細部までこだわって選び抜かれたカクテルバーです。ここでは、長く愛されてきた定番から独創的な現代のカクテルまで、丁寧に作られたドリンクを楽しめます。さらに、趣向を凝らして選ばれた音楽がカクテルに寄り添い、さりげない洗練とともに体験全体を高めます。

メインダイニングエリアとは趣を異にするのが、Scrignoと呼ばれるプライベートウィングです。最大12名まで利用できる、親密な雰囲気の空間です。この人目を離れた場所では、没入感のある思索的なひとときを過ごせ、よりプライベートな食事を求める方に最適です。現代的な「驚異の部屋」ともいえるScrignoは、洗練された親密さと考え抜かれたデザインの世界へとゲストを誘います。

Sogni Milanoは、さまざまな分野の専門職やクリエイターに愛される場所となり、ファッション、アート、文化、金融の世界で活躍する人々を惹きつけています。ワインの品揃えも体験をさらに豊かなものにします。イタリア産とフランス産を中心に、オーガニックワインも含む、世界各国の銘柄を集めた充実のコレクションを取り揃えています。