Parma Food Tour: Parmigiano Reggiano & Prosciutto di Parma
Northern Italy, Milan
Tour de Produção de Parmigiano Reggiano e Presunto de Parma na Emilia-Romagna
Este tour guiado em Parma é adequado para entusiastas da gastronomia interessados na produção de queijo italiano autêntico e carnes curadas.
Destaques
- Descubra os segredos da produção do queijo Parmigiano Reggiano
- Saiba sobre a arte da produção do Presunto de Parma
- Conheça os produtores locais e ouça as suas histórias
- Aperfeiçoe o seu paladar com degustações de Parmigiano Reggiano em várias idades
- Tire fotos rodeado por centenas de Presuntos de Parma
Descrição
A Emilia-Romagna é conhecida como o Vale da Comida da Itália, celebrada pela sua gastronomia diversa e produtos icônicos, incluindo Parmigiano Reggiano, carnes curadas e Aceto Balsamico. A região mantém uma forte tradição de farm-to-table com mais de 40 alimentos tradicionais certificados.
O tour começa às 8:00 da manhã na estação de trem de Parma, que se conecta facilmente a Modena, Bolonha, Milão e outras cidades. Assistência está disponível para encontrar as melhores opções de viagem.
A primeira visita é a uma queijaria de Parmigiano Reggiano, onde você observará o processo de produção do queijo e desfrutará de uma degustação guiada. Você também terá a chance de fotografar milhares de rodas de queijo no local.
A próxima parada é o “Salumificio Conti” no Vale de Langhirano. Aqui, você aprenderá como o Prosciutto di Parma é produzido, desde a carne crua até a sala de envelhecimento, por meio de um processo que enfatiza dedicação, habilidade e ingredientes locais de qualidade.
Após o tour, você poderá desembarcar perto do centro da cidade de Parma. Seu guia pode recomendar restaurantes nas proximidades para o almoço ou atrações locais para visitar.
Duração e Opções do Tour
- Tour de meio dia: 5 horas, geralmente das 13:00 às 13:30
- Tour de dia inteiro: 8 horas, incluindo uma exploração mais aprofundada da história local e um almoço autêntico
Extras do Tour de Dia Inteiro
- Almoço autêntico em uma trattoria local com pratos regionais como tortelli (ravioli recheados) e torta frita (massa frita com carnes curadas e queijos)
- Visita ao Castelo de Torrechiara, um local do século XV conhecido por sua importância histórica e vistas panorâmicas
Inclui
- Transporte de e para a estação de trem de Parma
- Guia local e insights dos produtores
- Admissão e visita guiada à queijaria de Parmigiano Reggiano
- Degustação guiada do queijo Parmigiano Reggiano
- Admissão e visita à instalação de produção do Prosciutto di Parma
- Degustação de Prosciutto di Parma
Exclui
- Itens não listados sob 'Inclui'
- Gorjetas
Informação Importante
- O tour acontece, chova ou faça sol
- O tour ocorre em ambientes de trabalho; por favor, siga as instruções do seu guia e esteja ciente das máquinas em operação e pisos potencialmente escorregadios
Política de Cancelamento
Cancele até 24 horas antes para um reembolso total.
Dica de reserva: Use sapatos confortáveis adequados para caminhar em áreas de fazenda e produção. Os melhores meses para este tour são a primavera até o início do outono para condições climáticas ótimas.
