Highlights
- Descubra como se trabalha o cacau na Fábrica de Chocolate de Enrico Rizzi
- Viaje para o Peru com um vídeo imersivo filmado numa plantação de cacau
- Prove deliciosos chocolates monovarietais
Description
Visite a Fábrica de Chocolate de Enrico Rizzi, no coração de Milão, a poucos minutos da Piazza del Duomo, e descubra todos os segredos de um pequeno laboratório artesanal 'bean to bar', onde os grãos de cacau são processados desde a torrefação até ao embalamento final.
O percurso começa na sala sensorial, onde, graças à tecnologia «Virtual Reality 360», que proporciona aos visitantes uma experiência imersiva e envolvente, é possível explorar uma plantação de cacau no Peru, vivendo as fases de colheita, fermentação e secagem dos grãos. A visita continua pela sala de torrefação e pela cioccolateria, um ambiente com temperatura e humidade controladas, onde o chocolate repousa e é refinado com especiarias, chás e infusões. Por fim, na zona do laboratório, assiste-se ao processamento dos grãos de cacau, desde a separação das cascas até à moagem lenta em pedra (até 80 horas).
Segue-se uma degustação guiada de três ou cinco chocolates grand cru. Dependendo do bilhete adquirido, os visitantes terão direito a diferentes tipos de degustação.
O vídeo imersivo está disponível nos seguintes idiomas: italiano, inglês, alemão, francês e espanhol.
A duração da visita é de cerca de 60 minutos, com um máximo de 8 visitantes por visita.
A Fábrica de Chocolate de Enrico Rizzi
Endereço: Via Gian Giacomo Mora 18 - Milão
Como chegar: paragem M4 De Amicis
Includes
A Experiência Chocolate inclui: visita guiada à Fábrica de Chocolate de Enrico Rizzi em Milão, vídeo imersivo de cerca de 4 minutos, degustação de 3 chocolates monovarietais produzidos no local.
Easy cancellation
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