Highlights
- Unieke locatie in het stadscentrum, voor de zuilen van San Lorenzo
- Ontdek authentieke recepten en tradities uit Emilia-Romagna
- Dompel jezelf onder in de Italiaanse levensstijl en gastvrijheid
Description
Beleef een authentieke Italiaanse culinaire ervaring in het hart van Milaan, in een prachtig huis dat direct tegenover de iconische zuilen van San Lorenzo ligt, een van de meest betoverende en historische plekken in de stad.
Dit is niet zomaar een kookworkshop, maar een echte onderdompeling in de traditie van Emilia-Romagna, bestaande uit smaken, verhalen en gezelligheid.
De ervaring begint met een korte inleiding over de gastronomische cultuur van Emilia-Romagna, een van de regio’s ter wereld die het meest bekend staat om zijn keuken. Je maakt kennis met de iconische producten die de regio beroemd hebben gemaakt, zoals Parmigiano Reggiano, en met de tradities die al generaties lang worden doorgegeven.
Daarna gaan we aan de slag.
Je begint met het bereiden van verse, handgemaakte pasta, waarbij je uitgaat van eenvoudige ingrediënten om het traditionele deeg te maken. Je leert het deeg uit te rollen en verschillende vormen te maken, zoals tagliatelle en tortelli, volgens authentieke technieken die voor iedereen toegankelijk zijn.
Terwijl de pasta rust, wijd je je aan een gezellig moment: het bereiden van de piadina romagnola. Elke gast kan zijn of haar eigen piadina samenstellen en deze beleggen met typische ingrediënten zoals ham en crescenza-kaas, precies zoals dat in Italiaanse huizen wordt gedaan.
Daarna ga je weer verder met de pasta: je maakt de tortelli af en bereidt alles voor om te koken. De ragout, die al klaar is en volgens de traditie is bereid, zal bij de gerechten worden geserveerd en zorgt voor een authentieke en rijke smaak.
Tijdens de ervaring ontbreekt ook een zoete noot niet: je helpt mee met de bereiding van een verrassingsdessert, zodat je de culinaire reis in perfecte Italiaanse stijl afsluit.
Tot slot gaan we allemaal samen aan tafel zitten om te genieten van wat we hebben bereid, vergezeld van een goed glas wijn. Het wordt een moment van samen zijn, ontspanning en authentieke Italiaanse gastvrijheid, waarbij eten een gelegenheid wordt om elkaar te ontmoeten en ideeën uit te wisselen.
Deze ervaring is bedoeld om je een echt Italiaans moment te laten beleven, niet alleen om te leren koken, maar ook om je deel te laten voelen van een thuis, een traditie en een unieke manier van leven.
Includes
Schorten en keukengerei.
Water en wijn.
Aandenkenfoto.
Bewijs van deelname aan de ervaring.
Easy cancellation
Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling
