Milano Cooking Class with a Local Chef
Lombardy, Milan
Italiaanse Kookles met Chef Debora – Online Ervaring
Deze privé online kookles met Chef Debora leert traditionele Italiaanse gerechten, ideaal voor thuiskoks die geïnteresseerd zijn in authentieke Italiaanse keuken.
Overzicht
Sluit je aan bij Chef Debora om klassieke Italiaanse recepten te bereiden, zoals verse tagliatelle, ravioli, gnocchi en desserts zoals tiramisù en panna cotta. Kook mee vanuit je huis terwijl je leert over Italiaanse culinaire tradities en de persoonlijke verhalen achter deze recepten. Ontdek hoe je pizza, focaccia, brood en taarten maakt, met inzichten in de geschiedenis van elk gerecht.
Debora deelt de bakker heritage van haar familie en hoe haar moeder en grootmoeder haar kookvaardigheden hebben beïnvloed, wat een persoonlijk tintje aan de ervaring toevoegt.
Wat je zult leren
- Technieken voor het maken van verse eierpastadeeg, gnocchi-deeg en pastavormen: tagliatelle, ravioli, tortelloni en gnocchi
- Stap-voor-stap begeleiding bij het werken met bloem, eieren en hand rollen
- Voorbereiden van verschillende vullingen en perfectioneren van past closures
- Koken en kruiden met traditionele Italiaanse sauzen zoals tomaat-basilicum-parmezaan, boter en salie, porcini-paddenstoel, parmezaanroom, gorgonzolacrem, carbonara en amatriciana
- Maken van klassieke Italiaanse desserts: tiramisù (volgens het originele recept) en panna cotta met verse seizoensvruchten coulis
- Proeven van alle gerechten samen met een selectie Italiaanse wijn
Wat is niet inbegrepen
- Ophalen en afzetten bij het hotel
- Fooi
- Luxe ingrediënten zoals truffel, oester of kreeft
Belangrijke informatie
- Draag comfortabele kleding die geschikt is voor het koken
- Zorg ervoor dat je keuken is uitgerust met basis kookgerei en ingrediënten zoals aangegeven voor de les
- Bereid een schone werkplek voor om gemakkelijk mee te volgen
Annuleringsbeleid
Gratis annulering is mogelijk tot 24 uur voor de starttijd van de les.
Boek van tevoren en bereid de ingrediënten voor voor een vlotte kookervaring. Deze les is het beste te genieten met een stabiele internetverbinding en een passie voor Italiaanse voeding.
