Crema: ravioli, focaccia en tiramisu kookles

Highlights

• Leer authentieke ravioli, focaccia en tiramisu maken in een praktijkles
• Ontdek de geheimen van de Italiaanse keuken met een lokale kok in Crema
• Geniet van een glas lokale wijn en espresso terwijl je kookt en je creaties eet
• Krijg stap-voor-stap-aanwijzingen en kooktips van je instructeur
• Neem recepten en kooktips mee naar huis om de gerechten thuis na te maken

Description

Neem deel aan een kookworkshop in Crema en leer authentieke ravioli, knapperige focaccia en echte tiramisu vanaf nul te maken. Geniet van een leuke les vol verhalen, inclusief hoogwaardige lokale ingrediënten, wijn en espresso. Begin met leren hoe je handgemaakte ravioli maakt. Ontdek hoe je vers eierpastadeeg maakt en leer de geheimen om het zijdezacht en perfect te krijgen. Maak twee seizoensgebonden vullingen met hoogwaardige lokale ingrediënten, zoals pompoen, verse ricotta, spinazie en kruiden uit de tuin. Leer hoe je ravioli mooi vouwt, zodat ze nooit breken. Vervolgens ontdek je hoe je knapperige, goudbruine focaccia maakt. Leer de kunst van een licht, luchtig deeg met een knapperige korst met behulp van een onfeilbare methode met een vereenvoudigde 72-uurszuurdesemtechniek. Werk het af met extra vierge olijfolie en rozemarijn. Leer tenslotte hoe je authentieke tiramisu maakt. Maak de echte, klassieke tiramisu met lichte, romige, perfect geweekte savoiardi en een geheim ingrediënt dat hem onvergetelijk maakt. Terwijl je kneedt en kookt, hoor je leuke weetjes en legendes over elk gerecht, bijvoorbeeld waarom tiramisu 'oppepper' betekent en oorspronkelijk een afrodisiacum was. Ontdek waarom de echte Italiaanse keuken draait om het territorio en hoor meer over de ingrediënten uit Crema, waarom Grana Padano anders is en waarom olijfolie naar artisjokken smaakt. Ontdek geheimen van nonna die je in geen enkel kookboek vindt, zoals waarom 00-bloem wordt gebruikt, waarom pasta plakt en hoe je wijn proeft als een Italiaan.

Includes

Praktische kookworkshop in het Engels Allemaal hoogwaardige ingrediënten Onbeperkt mineraalwater met en zonder koolzuurgas Authentieke Italiaanse espresso Een glas uitstekende lokale Italiaanse wijn Volledige maaltijd Recepten en kooktips per e-mail

Excludes

Extra glazen wijn

Important Information

• Geschikt voor vegetariërs Informeer over eventuele allergieën

Easy cancellation

Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling