Cook & Eat in a Local Milan Home (Max 6 Guests)

Lokale Milanees Vegetarische Kookervaring in een Privéwoning

Sluit je aan bij een kleine groep kook- en dinerervaring in Alessio’s woonhuis in Milaan, ideaal voor wie op zoek is naar een authentische, ontspannen avond.

Hoogtepunten

• Een echte avond in een Milanees huis, geen ingerichte kookles.
• Intieme groep beperkt tot 8 gasten.
• Familietraditie recepten, ongefilterd en authentiek.
• Ervaar de lokale keuken van Milaan in een volledig airconditioned huis.
• Gasten worden behandeld als familie, niet als klanten.

Beschrijving

Casa di Alessio ligt in de Cimiano-buurt, een rustige woonwijk in Milaan, op slechts 7 minuten van de metro groene lijn. Alessio opent zijn bewoonde appartement voor kleine groepen een paar avonden per week voor een informele kook- en dinerervaring.

Dit is geen typische les. Er is geen druk of optreden—gewoon eten delen zoals het bedoeld is in een huiselijke setting.

De Avond

De ervaring duurt ongeveer 3 uur, meestal van 18:00 tot 21:00, met flexibiliteit om te verlengen afhankelijk van het tempo van de groep. Gasten worden verwelkomd met prosecco of frisdranken om te ontspannen en contact te maken.

Het koken begint met tiramisù, dat als eerste wordt bereid om voldoende rusttijd mogelijk te maken. Het hoofdgerecht zijn verse handgemaakte ravioli gevuld met ricotta en spinazie, geserveerd met boter en salie. Gasten kunnen actief deelnemen of observeren op hun eigen comfortniveau.

Tijdens het koken deelt Alessio inzichten over de Milaneese voedselcultuur en het lokale leven, en moedigt hij natuurlijke gesprekken aan die niet in restaurants te vinden zijn. Rond 20:30 gaat de groep zitten om van de maaltijd te genieten met wijn die gedurende de maaltijd wordt geserveerd, naast water en frisdranken.

De avond eindigt met het tiramisù en koffie. Gasten verlaten meestal het huis vol, ontspannen en verbonden met anderen aan tafel.

Menu

• Crostini met seizoensgebonden toppings
• Handgemaakte ricotta & spinazie ravioli met boter & salie
• Traditioneel tiramisù

Het menu is volledig vegetarisch en gemaakt van seizoensgebonden lokale ingrediënten. Lactosevrije opties zijn beschikbaar op aanvraag met voorafgaande kennisgeving.

Na de ervaring worden alle recepten gemaild naar de gasten zoals bereid tijdens de avond.

De Ruimte

De ervaring vindt plaats in Alessio's privé appartement met een open keuken en woonkamer. Dit is een echt huis, geen commerciële studio.

Zijn twee vriendelijke katten, Lilith en Boomerang, kunnen tijdens de avond aanwezig zijn. Degenen met ernstige allergieën moeten hier rekening mee houden voordat ze boeken.

Locatie

Cimiano is een woonwijk, ongeveer 7 minuten lopen van de metro groene lijn en 15 minuten van het stadscentrum van Milaan. Het is geen toeristisch gebied, biedt een authentieke lokale ervaring.

Inclusief

• 3-uur durende kook- en dinerervaring in een lokaal Milanees huis
• Alle ingrediënten en kookgerei
• Praktische maaltijdvoorbereiding
• 3-gangen vegetarisch diner (crostini, ravioli, tiramisù)
• Wijn, frisdranken en water gedurende het diner
• Koffie geserveerd aan het einde van de maaltijd
• Digitale recepten gemaild na de ervaring
• Kleine groep (maximaal 8 gasten)
• Airconditioning

Exclusief

• Hotel ophaal- of afzetservice
• Extra eten of drinken bovenop wat wordt aangeboden
• Persoonlijke uitgaven
• Fooi (optioneel)

Belangrijke Informatie

• Lactosevrij menu beschikbaar met minimaal 12 uur kennisgeving (informeer na boeking).
• Twee vriendelijke katten wonen in het appartement en kunnen aanwezig zijn tijdens de ervaring.

Annuleringsbeleid

Annuleer tot 24 uur van tevoren voor een volledige terugbetaling.

Voor de beste ervaring, arriveer op tijd en informeer Alessio van tevoren over eventuele dieetrestricties. Vroeg boeken wordt aangeraden vanwege beperkte beschikbaarheid.