クレマ：ラビオリ、フォカッチャ、ティラミス料理教室

Highlights

• 実践的な料理教室で本格的なラビオリ、フォカッチャ、ティラミスの作り方を学ぶ
• クレーマで地元のシェフからイタリア料理の秘密を学ぶ
• 地元産のグラスワインとエスプレッソを楽しみながら、自分で作った料理を味わいましょう
• インストラクターからステップごとのガイダンスと料理のヒントを学ぶ
• 自宅でもこの料理を再現できるよう、レシピとクッキングのヒントを持ち帰りましょう

Description

クレーマの料理教室に参加して、本格的なラビオリ、サクサクのフォカッチャ、本物のティラミスの作り方を一から学びましょう。地元の高品質食材を使った楽しく、物語に満ちたクラスをお楽しみください。ワインとエスプレッソが含まれています。 まずは、手作りラビオリの作り方を学びます。新鮮な卵を使ったパスタ生地の作り方を学び、絹のような滑らかで完璧な生地を作る秘訣を学びましょう。カボチャ、新鮮なリコッタ、ほうれん草、庭で採れたハーブなど、地元の上質な食材を使って、季節のフィリングを2種類作ります。ラビオリが決して壊れないように美しく折りたたむ方法を学びましょう。 次に、サクサクで黄金色のフォカッチャの作り方を学びます。72時間発酵のテクニックを簡素化した確実な方法で、サクサクした皮と軽やかでふんわりとした生地を作る技術を学びましょう。エクストラバージンオリーブオイルとローズマリーをトッピングします。 最後に、本格的なティラミスの作り方を学びます。軽くてクリーミーで、完璧に浸したサヴォヤルディと、忘れられない味わいを生み出す秘密のタッチで、本物のクラシックなティラミスを作りましょう。 生地をこねたり料理を作ったりしながら、ティラミスがなぜ「元気を出して」という意味で、媚薬として生まれたのかなど、それぞれの料理に隠された興味深い事実や伝説を聞きましょう。本物のイタリア料理が「テリトリオ」に関連している理由、クレマスコの食材、グラナ・パダーノが他と違う理由、オリーブオイルがアーティチョークのような味がする理由について学びましょう。 00番の小麦粉を使う理由、パスタがくっつく理由、イタリア人のようにワインを味わう方法など、料理本には載っていないおばあちゃんの秘密を学びましょう。

Includes

英語による実地指導付き料理教室 すべて高品質の材料 無制限の飲料水＆スパークリングウォーター 本格的なイタリアンエスプレッソ 地元産の上質なイタリアワイン1杯 フルコースの食事 レシピとクッキングのヒントをメールでお送り

Excludes

追加のグラス ワイン

Important Information

• ベジタリアン対応 食物アレルギーがあるお客様はお知らせください

Easy cancellation

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