Parma Food Tour: Parmigiano Reggiano & Prosciutto di Parma
Northern Italy, Milan
Tour di produzione del Parmigiano Reggiano e del Prosciutto di Parma in Emilia-Romagna
Questo tour guidato a Parma è adatto agli appassionati di cibo interessati alla produzione di formaggi italiani autentici e carni stagionate.
Punti salienti
- Scopri i segreti della produzione del formaggio Parmigiano Reggiano
- Scopri l’artigianato dietro il Prosciutto di Parma
- Incontra i produttori locali e ascolta le loro storie
- Allena il tuo palato con assaggi di Parmigiano Reggiano a diverse stagionature
- Scatta foto circondato da centinaia di Prosciutti di Parma
Descrizione
L'Emilia-Romagna è conosciuta come la Valle del Cibo d'Italia, celebrata per la sua gastronomia diversificata e prodotti iconici tra cui il Parmigiano Reggiano, i salumi e l'Aceto Balsamico. La regione mantiene una forte tradizione dal campo alla tavola con oltre 40 prodotti tradizionali certificati.
Il tour inizia alle 8:00 presso la stazione ferroviaria di Parma, che si collega facilmente a Modena, Bologna, Milano e altre città. È disponibile assistenza per trovare le migliori opzioni di viaggio.
La prima visita è a un caseificio di Parmigiano Reggiano dove osserverai il processo di produzione del formaggio e godrai di una degustazione guidata. Avrai anche l'opportunità di fotografare migliaia di forme di formaggio in loco.
La prossima tappa è il “Salumificio Conti” nella Valle di Langhirano. Qui imparerai come viene prodotto il Prosciutto di Parma, dalla carne cruda alla stanza di stagionatura, attraverso un processo che enfatizza dedizione, abilità e ingredienti locali di qualità.
Dopo il tour, puoi scendere vicino al centro città di Parma. La tua guida può raccomandarti ristoranti nelle vicinanze per il pranzo o attrazioni locali da visitare.
Durata e opzioni del tour
- Tour di mezza giornata: 5 ore, tipicamente dalle 13:00 alle 13:30
- Tour di giornata intera: 8 ore, inclusa un'esplorazione più approfondita della storia locale e un pranzo autentico
Extra del tour di giornata intera
- Pranzo autentico in una trattoria locale con piatti regionali come tortelli (ravioli ripieni) e torta fritta (impasto fritto con salumi e formaggi)
- Visita al Castello di Torrechiara, un sito del XV secolo noto per la sua importanza storica e le viste panoramiche
Include
- Trasporto da e per la stazione ferroviaria di Parma
- Guida locale e approfondimenti dei produttori
- Ingresso e visita guidata al caseificio di Parmigiano Reggiano
- Degustazione guidata di formaggio Parmigiano Reggiano
- Ingresso e visita alla struttura di produzione del Prosciutto di Parma
- Degustazione di Prosciutto di Parma
Esclude
- Articoli non elencati sotto “Include”
- Mance
Informazioni importanti
- Il tour si svolge con pioggia o sole
- Il tour si svolge in ambienti di lavoro; si prega di seguire le istruzioni della guida e di fare attenzione alle macchine operative e ai pavimenti potenzialmente scivolosi
Politica di cancellazione
Cancella fino a 24 ore prima per un rimborso completo.
Suggerimento per la prenotazione: Indossa scarpe comode adatte per camminare in fattorie e aree di produzione. I mesi migliori per questo tour sono dalla primavera all'inizio dell'autunno per condizioni meteorologiche ottimali.
