Emilia Flavors: Parmigiano, balsamic, cured meats & wines
Lombardy, Milan
Visite de la gastronomie et des vins de Reggio Emilia : Parmigiano Reggiano et vinaigre balsamique
Cette visite de demi-journée en petit groupe à Reggio Emilia convient aux amateurs de nourriture intéressés par les dégustations de fromage local, de vinaigre balsamique et de vins ou de viandes séchées.
Points forts
- Explorez le processus de production du fromage Parmigiano Reggiano
- Apprenez sur l'artisanat traditionnel du vinaigre balsamique auprès de producteurs passionnés
- Rencontrez des producteurs locaux et écoutez leurs histoires
- Goûtez différents âges de fromage Parmigiano Reggiano
- Découvrez la culture du vinaigre balsamique et ses usages culinaires
Description
Commencez votre visite à 8h30 à la Gare Centrale de Reggio Emilia (Piazzale Guglielmo Marconi). Visitez une fromagerie de Parmigiano Reggiano gérée par une famille pour observer la fabrication du fromage et profiter d'une dégustation guidée.
Ensuite, visitez une Acetaia pour en apprendre davantage sur la production traditionnelle de vinaigre balsamique et goûter ses saveurs distinctes.
Choisissez entre une dégustation de vins locaux ou de viandes séchées de saison pour personnaliser votre expérience. Les extensions optionnelles incluent le déjeuner dans un restaurant local et une visite à pied du centre-ville de Reggio Emilia, avec le Musée Tricolore.
Comprend
- Transport vers et depuis la gare de Reggio Emilia
- Guide local et explications détaillées des producteurs
- Entrée et visite de la fromagerie de Parmigiano Reggiano
- Dégustation guidée de Parmigiano Reggiano
- Entrée et visite du site de production de vinaigre balsamique
- Dégustation guidée de vinaigre balsamique
- Dégustation de viandes séchées optionnelle (disponibilité saisonnière)
- Dégustation de trois vins locaux avec en-cas optionnelle
Exclut
- Articles non explicitement listés sous « Comprend »
- Pourboires
Informations importantes
- La visite a lieu qu'il pleuve ou qu'il fasse beau
Annulation facile
Annulez jusqu'à 24 heures avant la visite pour un remboursement complet.
Réservez à l'avance pour garantir votre place. Portez des chaussures confortables pour marcher et envisagez d'apporter un appareil photo pour capturer l'expérience. Les départs du matin offrent un bon départ pour la journée.
