Emilia Flavors: Parmigiano, balsamic, cured meats & wines
Lombardy, Milan
Reggio Emilia Ruoka- ja Viinitour: Parmigiano Reggiano ja Balsamiviinietikka
Tämä puolen päivän pieni ryhmäkierros Reggio Emiliassa sopii ruoan ystäville, jotka ovat kiinnostuneita paikallisista juustoista, balsamiviinietikasta ja viini- tai ilmakuivatuista lihoista.
Kohokohdat
- Tutki Parmigiano Reggiano -juuston tuotantoprosessia
- Oppia perinteisestä balsamiviinietikan valmistuksesta intohimoisilta tuottajilta
- Tapaa paikalliset tuottajat ja kuule heidän tarinansa
- Maista eri ikäisiä Parmigiano Reggiano -juustoja
- Tutustu balsamiviinietikan kulttuuriin ja sen kulinaarisiin käyttötarkoituksiin
Kuvaus
Aloita kierros klo 8:30 Reggio Emilia Keskusasemalta (Piazzale Guglielmo Marconi). Vieraile perheomisteisessa Parmigiano Reggiano -juustotilassa havainnoimassa juustonvalmistusta ja nauti ohjattu maistaminen.
Seuraavaksi kierrä Acetaiaa oppiaksesi perinteisestä balsamiviinietikan tuotannosta ja maista sen erityisiä makuja.
Valitse paikallisten viinien tai kausiluonteisten ilmakuivattujen lihojen maistamisen välillä räätälöidäksesi kokemuksesi. Valinnaisia laajennuksia ovat lounas paikallisessa ravintolassa ja kävelykierros Reggio Emilian keskustassa, jossa on Trikolorimuseo.
Sisältää
- Kuljetus Reggio Emilian rautatieasemalta ja takaisin
- Paikallinen opas ja yksityiskohtaiset selostukset tuottajilta
- Pääsy ja vierailu Parmigiano Reggiano -juustotilaan
- Ohjattu Parmigiano Reggiano -maistaminen
- Pääsy ja vierailu balsamiviinietikan tuotantopaikkaan
- Ohjattu balsamiviinietikan maistaminen
- Valinnainen ilmakuivattujen lihasten maistaminen (kausiluonteinen saatavuus)
- Valinnainen maistaminen kolmea paikallista viiniä pientä purtavaa kanssa
Ei sisälly
- Kohteet, jotka eivät ole selvästi lueteltu 'Sisältää' -kohdassa
- Tipit
Tärkeää tietoa
- Kierros toteutuu satoi tai paistoi
Helppo peruutus
Peruuta jopa 24 tuntia ennen kierrosta saadaksesi täyden palautuksen.
Varaa etukäteen varmistaaksesi paikkasi. Pue ylle mukavat kengät kävelyä varten ja harkitse kameran tuomista kokemuksen tallentamiseksi. Aamupäivän lähtöajat tarjoavat optimaalisen alun päivälle.
