Parma Food Tour: Parmigiano Reggiano & Prosciutto di Parma
Northern Italy, Milan
Tour de producción de Parmigiano Reggiano y jamón de Parma en Emilia-Romagna
Este tour guiado en Parma es ideal para entusiastas de la comida interesados en la producción auténtica de queso italiano y carne curada.
Destacados
- Descubra los secretos de la producción del queso Parmigiano Reggiano
- Aprenda sobre la artesanía detrás del jamón de Parma
- Conozca a los productores locales y escuche sus historias
- Entrene su paladar con degustaciones de Parmigiano Reggiano a diferentes edades
- Tome fotos rodeado de cientos de jamones de Parma
Descripción
Emilia-Romagna es conocida como el Valle de la Comida de Italia, celebrada por su gastronomía diversa y productos icónicos, incluyendo Parmigiano Reggiano, carnes curadas y Aceto Balsamico. La región mantiene una fuerte tradición de producción a la mesa con más de 40 alimentos tradicionales certificados.
El tour comienza a las 8:00 am en la estación de tren de Parma, que se conecta fácilmente con Módena, Bolonia, Milán y otras ciudades. Se ofrece asistencia para encontrar las mejores opciones de viaje.
La primera visita es a una granja lechera de Parmigiano Reggiano donde podrá observar el proceso de producción del queso y disfrutar de una degustación guiada. También tendrá la oportunidad de fotografiar miles de ruedas de queso en el lugar.
La siguiente parada es en “Salumificio Conti” en el Valle de Langhirano. Aquí aprenderá cómo se produce el Prosciutto di Parma, desde la carne cruda hasta la sala de envejecimiento, a través de un proceso que enfatiza la dedicación, la habilidad y la calidad de los ingredientes locales.
Después del tour, puede desembarcar cerca del centro de la ciudad de Parma. Su guía puede recomendarle restaurantes cercanos para almorzar o atracciones locales para visitar.
Duración y opciones del tour
- Tour de medio día: 5 horas, típicamente de 1:00 a 1:30 pm
- Tour de día completo: 8 horas, incluida una exploración más profunda de la historia local y un almuerzo auténtico
Extras del Tour de Día Completo
- Almuerzo auténtico en una trattoria local con platos regionales como tortelli (ravioles rellenos) y torta fritta (masa frita con carnes curadas y quesos)
- Visita al Castillo de Torrechiara, un sitio del siglo XV notable por su significado histórico y vistas panorámicas
Incluye
- Transporte de y a la estación de tren de Parma
- Guía local y conocimientos de productores
- Entrada y visita guiada a la granja lechera de Parmigiano Reggiano
- Degustación guiada de queso Parmigiano Reggiano
- Entrada y visita a la instalación de producción de Prosciutto di Parma
- Degustación de Prosciutto di Parma
Excluye
- Artículos no listados bajo “Incluye”
- Propinas
Información Importante
- El tour se lleva a cabo lluvia o brillo
- El tour se realiza en entornos de trabajo; por favor siga las instrucciones de su guía y esté atento a la maquinaria operativa y a los pisos potencialmente resbaladizos
Política de Cancelación
Cancele hasta 24 horas antes para un reembolso completo.
Consejo de reserva: use zapatos cómodos adecuados para caminar en áreas de granja y producción. Los mejores meses para este tour son desde la primavera hasta principios del otoño para condiciones climáticas óptimas.
