Parma Food Tour: Parmigiano Reggiano & Prosciutto di Parma

Parmigiano Reggiano und Parmaschinken Produktionsbesichtigung in Emilia-Romagna

Diese geführte Tour in Parma eignet sich für Feinschmecker, die an der authentischen Produktion italienischen Käses und luftgetrockneter Fleischwaren interessiert sind.

Höhepunkte

• Entdecken Sie die Produktionsgeheimnisse des Parmigiano Reggiano Käses
• Erfahren Sie mehr über das Handwerk hinter dem Parmaschinken
• Treffen Sie lokale Produzenten und hören Sie deren Geschichten
• Schulen Sie Ihren Gaumen mit Verkostungen von Parmigiano Reggiano in verschiedenen Reifegraden
• Machen Sie Fotos umgeben von Hunderten von Parmaschinken

Beschreibung

Emilia-Romagna ist bekannt als Italiens Lebensmittel-Tal, berühmt für ihre vielfältige Gastronomie und ikonischen Produkte wie Parmigiano Reggiano, luftgetrocknete Fleischwaren und Aceto Balsamico. Die Region pflegt eine starke Farm-to-Table-Tradition mit über 40 zertifizierten traditionellen Lebensmitteln.

Die Tour beginnt um 8:00 Uhr am Bahnhof Parma, der eine leichte Verbindung zu Modena, Bologna, Mailand und anderen Städten hat. Unterstützung bei der Suche nach den besten Reiseoptionen ist verfügbar.

Der erste Besuch erfolgt auf einem Parmigiano Reggiano Bauernhof, wo Sie den Käseproduktionsprozess beobachten und eine geführte Verkostung genießen werden. Sie haben auch die Gelegenheit, Tausende von Käserädern vor Ort zu fotografieren.

Der nächste Halt ist „Salumificio Conti“ im Langhirano-Tal. Hier werden Sie erfahren, wie Prosciutto di Parma hergestellt wird, vom rohen Fleisch bis zum Reiferaum, durch einen Prozess, der Engagement, Geschick und hochwertige lokale Zutaten betont.

Nach der Tour können Sie in der Nähe des Stadtzentrums von Parma aussteigen. Ihr Führer kann Ihnen nahegelegene Restaurants für das Mittagessen oder lokale Attraktionen empfehlen.

Tour-Dauer und Optionen

• Halbtages-Tour: 5 Stunden, typischerweise von 13:00 bis 13:30 Uhr
• Ganztages-Tour: 8 Stunden, einschließlich einer tiefergehenden Erkundung der lokalen Geschichte und einem authentischen Mittagessen

Zusätze zur Ganztagestour

• Authentisches Mittagessen in einer lokalen Trattoria mit regionalen Gerichten wie Tortelli (gefüllte Ravioli) und Torta Fritta (frittiertes Brot mit luftgetrockneten Fleischwaren und Käsesorten)
• Besuch der Burg Torrechiara, einem Gebäude aus dem 15. Jahrhundert, das für seine historische Bedeutung und seine Panoramaaussichten bekannt ist

Inklusive

• Transport von und zum Bahnhof Parma
• Lokaler Führer und Einblicke von Produzenten
• Eintritt und geführter Besuch des Parmigiano Reggiano Bauernhofs
• Geführte Verkostung von Parmigiano Reggiano Käse
• Eintritt und Besuch der Produktionsstätte von Prosciutto di Parma
• Verkostung von Prosciutto di Parma

Ausschlüsse

• Artikel, die nicht unter „Inklusive“ aufgeführt sind
• Trinkgelder

Wichtige Informationen

• Die Tour findet bei jedem Wetter statt
• Die Tour findet in Arbeitsumgebungen statt; bitte befolgen Sie die Anweisungen Ihres Führers und seien Sie sich der Betriebsmaschinen und potenziell rutschigen Böden bewusst

Stornierungsbedingungen

Stornieren Sie bis zu 24 Stunden im Voraus für eine vollständige Rückerstattung.

Buchungstipp: Tragen Sie bequeme Schuhe, die sich für das Gehen in landwirtschaftlichen und Produktionsbereichen eignen. Die besten Monate für diese Tour sind der Frühling bis zum frühen Herbst für optimale Wetterbedingungen.