Highlights
- Entdecke, wie Kakao in der Schokoladenfabrik von Enrico Rizzi verarbeitet wird.
- Fliegen Sie nach Peru mit einem immersiven Video, das auf einer Kakaoplantage gedreht wurde.
- Probieren Sie köstliche Schokoladen aus einer einzigen Herkunft
Description
Besuch die Schokoladenfabrik von Enrico Rizzi im Herzen von Mailand, nur wenige Minuten von der Piazza del Duomo entfernt, und entdecke alle Geheimnisse einer kleinen handwerklichen „Bean-to-Bar”-Manufaktur, in der Kakaobohnen vom Rösten bis zur endgültigen Verpackung verarbeitet werden.
Die Tour beginnt im Sinnesraum, wo du dank der „Virtual Reality 360”-Technologie, die den Besuchern ein immersives und mitreißendes Erlebnis bietet, eine Kakaoplantage in Peru erkunden und die Phasen der Ernte, Fermentierung und Trocknung der Bohnen miterleben kannst. Der Besuch geht weiter durch den Röstraum und die Schokoladenbibliothek, einen Raum mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit, wo die Schokolade ruht und mit Gewürzen, Tee und Aufgüssen verfeinert wird. Schließlich kann man im Laborbereich die Verarbeitung der Kakaobohnen beobachten, von der Trennung der Schalen bis zum langsamen Mahlen mit Stein (bis zu 80 Stunden).
Danach gibt's eine geführte Verkostung von drei oder fünf Grand-Cru-Schokoladen. Je nach gekauftem Ticket können die Gäste verschiedene Verkostungen machen.
Das immersive Video gibt's in folgenden Sprachen: Italienisch, Englisch, Deutsch, Französisch, Spanisch.
Die Tour dauert etwa 60 Minuten, maximal 8 Gäste pro Besuch.
Die Schokoladenfabrik von Enrico Rizzi
Adresse: Via Gian Giacomo Mora 18 – Mailand
Anfahrt: Haltestelle M4 De Amicis
Includes
Das Schokoladenerlebnis beinhaltet: eine Führung durch die Schokoladenfabrik von Enrico Rizzi in Mailand, ein immersives Video von etwa 4 Minuten, eine Verkostung von 3 vor Ort hergestellten Schokoladen aus einer einzigen Herkunft.
Easy cancellation
Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung
