Crema: Ravioli-, focaccia- og tiramisu-madlavningskursus

Highlights

• Lær at lave ægte ravioli, focaccia og tiramisu i et praktisk kursus
• Opdag hemmelighederne bag det italienske køkken med en lokal kok i Crema
• Nyd et glas lokal vin og espresso, mens du laver mad og spiser dine kreationer
• Få trinvis vejledning og madlavningstips fra din instruktør
• Tag opskrifter og madlavningstips med hjem, så du kan genskabe retterne derhjemme

Description

Deltag i et madlavningskursus i Crema, og lær at lave autentiske ravioli, sprød focaccia og ægte tiramisu fra bunden. Nyd et sjovt, historiefyldt kursus med lokale premiumingredienser, vin og espresso inkluderet. Start med at lære, hvordan man laver håndlavede ravioli. Opdag, hvordan du laver frisk ægpastadej, og lær hemmelighederne bag at gøre den silkeblød og perfekt. Lav to sæsonbetonede fyld med lokale kvalitetsingredienser som græskar, frisk ricotta, spinat og krydderurter fra haven. Lær at folde ravioli smukt, så de aldrig går i stykker. Derefter lærer du, hvordan man laver sprød, gylden focaccia. Lær kunsten at lave en let, luftig dej med en sprød skorpe ved hjælp af en idiotsikker metode med en forenklet 72-timers hæveteknik. Top den med ekstra jomfru olivenolie og rosmarin. Endelig lærer du at lave autentisk tiramisu. Lav den ægte, klassiske tiramisu med lette, cremede, perfekt gennemvædede savoiardi og et hemmeligt touch, der gør den uforglemmelig. Mens du ælter og laver mad, kan du høre sjove fakta og legender bag hver ret, som for eksempel hvorfor tiramisu betyder 'hiv mig op' og blev skabt som et elskovsmiddel. Lær, hvorfor det ægte italienske køkken handler om territorio, og hør om ingredienser fra Cremasco, hvorfor Grana Padano er anderledes, og hvorfor olivenolie smager af artiskokker. Opdag nonnas hemmeligheder, som ingen kogebog fortæller dig, såsom hvorfor der bruges 00-mel, hvorfor pasta klæber, og hvordan man smager vin som en italiener.

Includes

Praktisk madlavningskursus på engelsk Kun førsteklasses ingredienser Ubegrænset vand med og uden brus Autentisk italiensk espresso Et glas fremragende lokal italiensk vin Et helt måltid Opskrifter og madlavningstips sendt via e-mail

Excludes

Ekstra glas vin

Important Information

• Vegetarvenlig Oplys om allergier

Easy cancellation

Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet