Cook & Eat in a Local Milan Home (Max 6 Guests)

Lokal Milanese Vegetarisk Madlavningsoplevelse i et Privat Hjem

Deltag i en lille gruppe madlavning og middag i Alessios bolig i Milano, ideelt for dem der søger en autentisk, afslappet aften.

Højdepunkter

• En ægte aften i et hjem i Milano, ikke en iscenesat madlavningsklasse.
• Intim gruppe begrænset til 8 gæster.
• Familietraditioner opskrifter, ufiltreret og ægte.
• Oplev Milanos lokale køkken i et fuldt airconditioneret hjem.
• Gæster behandles som familie, ikke kunder.

Beskrivelse

Casa di Alessio ligger i Cimiano-kvarteret, et stille boligområde i Milano kun 7 minutter fra metroens grønne linje. Alessio åbner sin bolig for små grupper et par aftener om ugen for en uformel madlavnings- og spiseoplevelse.

Dette er ikke en typisk klasse. Der er ikke noget pres eller præstation – bare deling af mad, som det er meningen i en hjemlig indstilling.

Aftenen

Oplevelsen varer omkring 3 timer, typisk fra 18:00 til 21:00, med fleksibilitet til at forlænge afhængigt af gruppens tempo. Gæsterne bliver budt velkommen med prosecco eller sodavand for at slappe af og forbinde.

Madlavningen begynder med tiramisù, der tilberedes først for at give ordentlig hviletid. Hovedretten er friske hjemmelavede ravioli fyldt med ricotta og spinat, anrettet med smør og salvie. Gæsterne kan deltage praktisk eller observere på deres eget komfortniveau.

Mens de laver mad, deler Alessio indsigt om milanesiske madkultur og lokalliv, og opmuntrer til naturlig samtale, der ikke findes på restauranter. Omkring 20:30 sætter gruppen sig for at nyde måltidet med vin serveret hele tiden, sammen med vand og sodavand.

Aftenen afsluttes med tiramisù og kaffe. Gæsterne plejer at tage afsted følelsesmæssigt mættede, afslappede og forbundne med andre ved bordet.

Menu

• Crostini med sæsonbestemte toppings
• Hjemmelavede ricotta- og spinatravioli med smør og salvie
• Traditionel tiramisù

Menuen er fuldstændig vegetarisk og lavet af sæsonbetonede lokale ingredienser. Laktosefri muligheder er tilgængelige efter anmodning med forudgående varsel.

Efter oplevelsen sendes alle opskrifter via e-mail til gæsterne som forberedt i løbet af aftenen.

Rummet

Oplevelsen finder sted i Alessios private lejlighed med åbent køkken og stue. Dette er et rigtigt hjem, ikke et kommercielt studio.

Hans to venlige katte, Lilith og Boomerang, kan deltage i aftenen. Dem med svære allergier bør overveje dette før booking.

Beliggenhed

Cimiano er et boligkvarter, omkring 7 minutters gang fra metroens grønne linje og 15 minutter fra Milanos centrum. Det er ikke et turistområde og tilbyder en autentisk lokal oplevelse.

Inkluderer

• 3-timers madlavnings- og spiseoplevelse i et lokal Milan hjem
• Alle ingredienser og cooking udstyr
• Hænderne på måltidsforberedelse
• 3-retters vegetarisk middag (crostini, ravioli, tiramisù)
• Vin, sodavand og vand under middagen
• Kaffe serveres ved slutningen af måltidet
• Digitale opskrifter sendes via e-mail efter oplevelsen
• Lille gruppe (maksimum 8 gæster)
• Air condition

Ekskluderer

• Hotel afhentning eller aflevering
• Enhver ekstra mad eller drikke derudover hvad der er givet
• Personlige udgifter
• Drikkepenge (valgfrit)

Vigtig information

• Laktosefri menu tilgængelig med mindst 12 timers varsel (informér efter booking).
• To venlige katte lever i lejligheden og kan være til stede under oplevelsen.

Afbestillingspolitik

Afbestil op til 24 timer i forvejen for fuld refusion.

For at få den bedste oplevelse, ankom til tiden og informér Alessio om eventuelle kostrestriktioner på forhånd. Tidlig booking anbefales på grund af begrænset tilgængelighed.